Тыква для грудничка
Тыкву можно купить в любом магазине, это полезный и вкусный продукт, который обязательно нужно вводить в прикорм ребенка. Давайте посмотрим, сколько и когда можно тыкву ребенку, как ее готовить, и что она содержит.
Каждая молодая мама в определенный период жизни своего малыша задумывается о том, когда и как вводить прикорм. Исходя из жизненного опыта и многочисленных советов педиатров, начинать первый прикорм лучше с кабачка и цветной капусты - они менее аллергенные и не имеют насыщенных красок. А когда же вводят тыкву как прикорм? Этот яркий, вкусный и полезный продукт порадует однозначно любого малыша, к тому же, тыква для грудничка очень полезна.
Полезные качества тыквы
Удивительно, но такой необычный продукт как тыква имеет множество питательных веществ, поэтому обязательно дается тыква ребенку в 1 год и даже раньше. Хоть она и насыщена множеством витаминов, но подходит каждому, и у нее нет практически противопоказаний. Для здорового роста грудничка это отличный прикорм.
Плюсы тыквы, как прикорм для ребенка
• Большое количество витаминов группы В, С, Е, К, РР.
• Тыква насыщена микроэлементами: железом, калием, фосфором, кальцием.
• Содержит намного больше клетчатки, чем кабачок или морковка. Вареная тыква не раздражает слизистую желудка и кишечника при этом способствует нормализации стула у детей, которые склонны к запорам.
• Тыква низкокалорийный продукт, поэтому рекомендуется для детей с избыточным весом.
• Предотвращает анемию у грудничков.
• Большое количество бета каротина благотворно влияет на зрительную систему.
• Тыква отлично укрепляет иммунную систему.
• Волокна тыквы отлично впитывают и выводят шлаки и токсины.
• Калий способствует нормальной работе сосудов и сердца.
• Магний оказывает успокаивающее действие на ЦНС.
• Маленьким детям нравится вкус тыквы.
Очень важно помнить только одно: нельзя усердствовать с тыквой и морковью, так как в этих продуктах высокий уровень билирубина, который может спровоцировать желтуху у малышей.
Таблица сравнения состава тыквы с кабачком и морковью
| Содержание | Тыква | Кабачок | Морковь |
| ккал | 22 | 24 | 33 |
| белки в гр. | 1 | 0,6 | 1,3 |
| жиры в гр. | 0,1 | 0,3 | 0,1 |
| углеводы в гр. | 4,4 | 4,6 | 7,2 |
| вода в гр. | 91,8 | 93 | 89 |
| клетчатка в гр. | 2 | 1 | 0,8 |
| калий в мг | 204 | 238 | 234 |
| натрий в мг | 4 | 2 | 65 |
| кальций в мг | 25 | 15 | 646 |
| фосфор в мг | 25 | 12 | 60 |
| магний в мг | 14 | 9 | 36 |
| витамин РР в мг | 0,7 | 0,7 | 1 |
| бета каротин в мг | 1,5 | 0,03 | 1,1 |
| витамин А в мг | 250 | 5 | 183 |
| витамин В1 в мг | 0,05 | 0,03 | 0,1 |
| витамин В2 в мг | 0,06 | 0,03 | 0,02 |
| пантотеновая кислота в мг | 0,4 | 0,1 | 0,3 |
| витамин В6 в мг | 0,13 | 0,11 | 0,1 |
| фолиевая кислота в мг | 14 | 14 | 9 |
| витамин А в мг | 250 | 5 | 183 |
| витамин С в мг | 8 | 15 | 5 |
| витамин Е в мг | 0,4 | 0,1 | 0,6 |
| железо в мг | 0,4 | 0,4 | 1,4 |
| цинк в мг | 0,24 | - | 0,4 |
| йод в мг | 1 | - | 5 |
| медь в мг | 180 | - | 80 |
| марганец в мг | 0,04 | - | 0,2 |
| фтор в мг | 86 | - | 55 |
| Кобальт в мг | 1 | - | 2 |
Аллергия на тыкву
Чем ярче тыква, тем более вероятна аллергия на нее. Поэтому для первого прикорма тыкву ребенку выбирайте с более бледной зеленоватой кожицей и бледно-желтоватой мякотью, именно она будет относится к низко-аллергенным продуктам.
Когда можно давать тыкву грудничку?
Не все мамы знают, с какого возраста можно давать тыкву для прикорма. Такой овощ достаточно безобидный, хоть и имеет яркий, насыщенный оранжевый цвет. Смело можете предложить пюре из тыквы своему малышу примерно с 5 месяцев, но не как первый приком, а после кабачка, брокколи, картофеля и некоторых каш. Если же ребенок склонен к каким-либо аллергиям - стоит подождать до 8 месяцев. Далее мы расскажем, как как варить тыкву для прикорма.
Как вводить тыкву в прикорм
Стоит напомнить, что перед тем, как вы вводите прикорм, обязательно нужно проконсультироваться с педиатром. Если ваш ребенок на искусственном вскармливании - он не получает достаточного количества питательных веществ как детки на грудном. Поэтому можно вводить прикорм с 5-6 месяцев.
Каждый продут для ребенка - это стресс и что-то новое, поэтому каждая мама должна подходить к этому вопросу ответственно. Для начала рекомендовано вводить белые или зеленые овощи и фрукты, в них содержаться минимальное количество аллергенов. Если вас настораживает яркий цвет тыквы, то лучше отложить ввод таких продуктов (вместе с морковью и свеклой). Самое удачное время для таких продуктов - около 7 месяцев. Если у вашего малыша появилась какая-то реакция на овощ, то лучше его отложить на месяц.
Каждый раз, когда вводите новый продукт, лучше придерживаться нескольких правил - это вам поможет не навредить вашему малышу:
1. Новый продукт лучше вводить в первое или второе кормление, то есть в первой половине дня.
2. Начинайте прикорм с 1 чайной ложки, а то и меньше, постепенно доводя до 40 гр. в сутки. В таком количестве тыкву можно давать каждый день.
3. Сначала следует давать новый продукт с другими овощами, например, тыква с кабачком и картофелем, тыква с брокколи, тыква с яблоком, или добавлять ее в кашу.
4. В случае, если у ребенка появилась аллергия на тыкву, необходимо немедленно приостановить прикорм. Но через месяц рекомендовано пробовать все заново.
5. Желательно давать продукт в теплом виде, тогда малышу будет намного вкусней. Уже готовое пюре можно разогреть на паровой бане до 37-40 градусов.
6. Давать такую пищу лучше с ложечки.
7. Между каждым новым продуктом лучше выдерживать около двух недель.
После того, как ребенок привыкнет к тыкве, можно ее давать отдельно в пюре по 150-200 мл за одно кормление. Как монопродукт тыкву можно употреблять 2-3 раза в неделю, но не каждый день.
Тыкву ребенку до года можно давать в любых вариациях. Начиная с 6-7 месяцев пюре тыкву или тыквенный сок можно добавлять к кашам или делать микс-пюре с другими овощами или фруктами. На десерт можно малышу предложить сладенькое пюре на пару из тыквы и яблока. С 8 месяцев можно варить супчики из тыквы.
Можно ли давать сырую тыкву ребенку
Тыкву ребенку как прикорм можно давать только в обработанном виде. Сырую тыкву ребенку можно давать только после 3 лет. В сыром продукте содержится больше полезных веществ, чем в вареной, но грубая клетчатка может вызывать у малыша расстройство пищеварения.
Тыквенный сок как прикорм
Многие производители выпускают тыквенный сок, а также комбинированные вкусы с тыквой, яблоком и морковкой. Сок из тыквы можно вводить в прикорм с 6 месяцев 2-3 раза в неделю по 150-200 мл. В домашних условиях можно самостоятельно выжать сок из тыквы, но его желательно употреблять после года.
Как приготовить тыкву ребенку
Если вы решили познакомить малыша с тыквой, то лучше всего начинать с однородного, вкусного пюре. Если по каким-то причинам у вас нет возможности приобрести тыкву или просто приготовить, без особых проблем можно купить уже готовое детское пюре в магазине.
Для того, чтобы не испортить первое впечатление об этом овоще, нужно выбрать его правильно. Выбирая продукт, обращайте внимание на его размер. Вес должен быть не менее 3-5 кг. Чем меньше тыква, тем она менее волокнистая, сочная и сладкая. Так же лучше выбирать молодые плоды - они позволят максимально насладиться вкусом. Обращайте внимание на внешний вид: кожица должна быть гладкой, без повреждений и гнили, выбирайте продукт с подсохшим хвостиком - это говорит о его зрелости.
Тыква — один из универсальных в приготовлении продуктов. Хоть овощ и выглядит массивно, иногда имеет толстую кожицу, это не мешает ей быть очень легкой в приготовлении. Она не привередлива, ее можно — парить, тушить, варить и так далее. Продукт отлично может употребляться как самостоятельно, так и сочетаться с другими продуктами. С тыквой можно варить как сладкие десерты, так и основные супчики или гарниры - все зависит от ваших и детских вкусов и предпочтений.
Сколько варить тыкву для детского пюре
Способы приготовления:
• Варка – в зависимости от кусочков тыквы – полчаса-час.
• Приготовление на пару – около 30-40 мин.
• В духовке – не более получаса.
• В микроволновке (если ваша модель поддерживает функцию варки) – до 10 мин.
• В мультиварке – на режиме «тушение» или на «пару» около 40 минут.
Рецепты из тыквы для детей
1. Однокомпонентное пюре из тыквы.
Возьмите светлую тыкву. Если вы ее купили целую, то разрежьте пополам, очистите от семечек ворсинок. Далее отрежет небольшой кусочек грамм 150-200. Очистите от кожуры и порежьте небольшими кубиками. Положите в кипящую воду и варите не мене 30-40 минут. Немного остудите и перебейте блендером до однородной массы. В пюре из тыквы для ребенка после привыкания можно добавить немного молочка (можно и грудного), сливочного или оливкового масла, иногда можно добавлять немного меда (если раньше давали и не было аллергии). Если у вас пюре не сладкое - можно добавить яичный желток, это где-то в 8 месяцев.
2. Манная каша с тыквой.
Ингредиенты:
• Тыква — 300г.
• Манка — 2 ст. л.
• Молоко — 350 мл.
• Сливочное масло, соль, сахар по желанию и по вкусу.
Предварительно очищенную тыкву нарезаем кубиками и варим в молоке до готовности. Всыпает в стакан манку, доливаем до половины воды и размешиваем. Разведенную манку, аккуратно помешивая молоко с тыквой, вливаем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар по вкусу и варим манку до запустения или до нужной вам консистенции. В конце добавляем кусочек сливочного масла. В таком виде может даваться тыква ребенку в 6 месяцев.
3. Суп-пюре из тыквы для ребенка 8 месяцев
Ингредиенты:
• Тыква — 300 г.
• Морковь — ½ среднего размера.
• Желток — 1 шт.
• Молоко — 150 г.
Для первоначально ввода лучше брать перепелиные яйца (в таком случае лучше взять 2 желтка). Порежьте морковь на мелкие кубики и варите 10-15 минут. Потом добавьте туда же тыкву и варите еще 12-20 минут до готовности. Готовые овощи переместите в блендер (без оставшейся воды), взбейте до однородной массы. В готовое пюре добавите молоко и размятый желток. Всю эту массу поместите в кастрюльку, добавьте 4-5 ложек овощного бульона (отвар в котором варилась морковь и тыква) и поставьте на плиту на 2-3 минуты, суп должен закипеть. Перед подачей можно добавить каплю оливкового или сливочного масла. Приятного аппетита вашему крохе!
4. Тыквенные оладьи (для ребенка после года)
Ингредиенты:
• Тыква — 100-150 г.
• Кефир — 150 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 150-200 г.
• Соль и сода по 1/3 ч.л.
• Сахар - по вкусу.
В миске замесить тесто на обычные оладьи до нужно консистенции. В отдельной посуде потереть на мелкой терке тыкву, посолить, через несколько минут отжать ненужное количество жидкости. Добавить тыкву в тесто для оладий, перемещать до однородной массы. Обжарить с двух сторон на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. Подавать на завтрак со сметаной или сгущенным молоком. Можно в таком виде подавать тыкву детям в год.
комментарии к статье
0