Можно ли беременным пить молоко
Рацион женщины в период беременности должен отличаться разнообразием, быть натуральным и питательным. Ведь организму будущей мамы необходимо обеспечить своего будущего малыша всеми необходимыми для его развития и роста веществами и восполнить свои собственные запасы. При этом, далеко не все продукты питания одинаково полезны для здоровья женщины и ее ребенка. В связи с этим, довольно часто у будущих мамочек возникает вопрос - можно ли беременным молоко, как правильно его употреблять, чтобы польза была максимальной? Попробуем разобраться в этом вопросе.
Свойства молока
Медики утверждают, что молоко в обязательном порядке должно находиться в рационе будущей мамы. В его состав входят питательные вещества, которые играют важную роль для здоровья женщины, а также для роста и развития плода:
1. Молоко содержит около полусотни полезных микро- и макроэлементов, множество витаминов, необходимых для формирования костной, мышечной и нервной систем.
2. В состав молока входят белки, являющиеся основанным строительным материалом для тканей организма.
3. Молоко содержит аминокислоты, среди которых есть те, которые организм человека не в состоянии производить самостоятельно.
4. Молоко богато кальцием, который отвечает за формирование и дальнейшее развитие костной системы ребенка. Если будущая мамочка не употребляет молоко или употребляет его в недостаточном количестве, в ее организме будет ощущаться недостаток кальция, что проявится ухудшением состояния волос, ногтей и зубов и быстрой утомляемостью женщины. Кстати, сочетание кальция и фосфора в молоке в пропорциях 2:1 считается идеальным для максимального усвоения кальция организмом.
5. Лактоза, которая содержится в молоке, нужна лучшего усвоения кальция и для развития полезной микрофлоры в кишечнике, а также препятствует размножению болезнетворных микробов.
Не зря людям, работающим на вредных производствах, медики рекомендуют молочные продукты к обязательному ежедневному употреблению, ведь молоко также способно защищать организм от вредного воздействия окружающей среды и выводить токсины из организма.
Как правильно пить молоко?
Чтобы молоко принесло как можно больше пользы, специалисты рекомендуют пить его правильно:
• Молоко желательно пить теплым или комнатной температуры. Горячее молоко может нарушить процессы пищеварения, а холодное не только затруднит пищеварительный процесс, но и может превратиться в сплошную массу под воздействием кислой среды желудка. Это не только продлит по времени процесс переваривания молока, но и ухудшит усвоение белков, потому как они перевариваются не в желудке, а в кишечнике.
• Молоко лучше не смешивать с другой пищей, а употреблять как отдельный продукт, потому как в сочетании с другими продуктами оно способно затруднить процесс пищеварения. Правда, это не относится к злаковым – крупы нормализуют пищеварительные процессы, при этом являются сытными и питательными и хорошо сочетаются с молоком. Поэтому кашу на молоке обязательно нужно включать беременным в свой рацион. Это может быть рисовая, кукурузная, пшенная, манная, гречневая, овсяная, вязкая или рассыпчатая – польза для организма будет несомненной.
• Пейте молоко маленькими глотками, немного подержите его во рту, прежде чем проглотить. Это поспособствует его лучшему усвоению, потому как оно будет створаживаться небольшими сгустками.
• Лучше всего усваивается молоко, выпитое натощак.
• Очень полезно пить чай с молоком – в этом случае молоко лучше усваивается. Также можно молоко добавлять в сок из моркови, фруктов и ягод, в соотношении 1:1.
• Если у женщины нет склонности к аллергии, очень полезно незадолго до сна пить молоко с медом, которое не только поспособствует укреплению иммунитета, но и окажет антибактериальное действие, а также станет отличной профилактикой бессонницы. Этот напиток также поможет при простудных заболеваниях, кашле, боли в горле.
• Многие женщины интересуются, можно ли беременным пить кофе с молоком. Ведь всем известно, что кофеин способен повысить артериальное давление, усилить кровообращение, оказывает возбуждающее действие на нервную систему, может привести к обезвоживанию. При этом, если беременная не страдает гипертонической болезнью и у нее не диагностирован гестоз, то врачи разрешают изредка выпивать женщине чашечку некрепкого кофе или кофе с молоком, поскольку в этом случае напиток также будет не таким крепким.
• Это же касается и какао. Молоко немного смягчит воздействие на организм кофеина, который содержится в какао, сам напиток «Несквик» обогащен полезными микроэлементами и витаминами, содержит необходимую для развития нервной системы плода фолиевую кислоту. Однако, из-за наличия большого количества сахара в напитке, какао несквик с молоком допускается употреблять беременным только в небольших количествах, не более одной чашечки в день, без дополнительного добавления сахара.
• Женщина должна помнить, что молоко – это не напиток, оно не способно утолить жажду, поэтому его лучше расценивать как полноценный продукт питания.
Можно добавить, что молочные жиры хорошо усваиваются, употребление молока в разумных количествах не приведет к накоплению лишних килограммов. Поэтому, содержание не является причиной отказываться от этого продукта, пользы для организма оно принесет гораздо больше.
Какое молоко лучше?
Самым полезным для беременной женщины считается сырое молоко. Свеженадоенное молоко способно уничтожать вредные для организма бактерии и микробы. Однако, пить его можно только в том случае, если вы точно уверены, что животное содержится в хороших санитарных условиях, полностью здорово и регулярно обследуется ветеринарными службами. Кроме того, домашнее молоко не подлежит длительному хранению, поэтому для того, чтобы избежать нежелательных последствий, его рекомендуется кипятить.
При кипячении уничтожаются болезнетворные микробы и молочнокислые бактерии. Поэтому кипяченое молоко имеет довольно большой срок хранения, но меньшей пользой для организма, потому как под воздействием температуры уничтожается витамин С, фосфор и кальций переходят в нерастворимые соединения, которые организм человека не способен переработать, изменяется также вкус молока. Кроме того, следует знать, что от действия света окончательно разрушается витамин С и рибофлавин, поэтому кипяченое молоко следует хранить в темном месте.
Топленое молоко после пастеризации выдерживают при температуре в 90-95 градусов, поэтому хранится оно еще дольше, чем пастеризованное или кипяченое. Из-за высокотемпературной обработки многие полезные вещества разрушаются, однако, некоторые при таком методе обработки даже усиливают свои свойства. К примеру, увеличивается концентрация витаминов А и Е, железо и кальций, что представляет собой особую пользу для беременных женщин. Кроме того, усвояемость топленого молока значительно лучше, чем свежего или пастеризованного, поэтому оно рекомендовано к употреблению аллергикам, людям с кишечными заболеваниями, диабетикам.
Сгущенное молоко, приготовленное из натурального молока, найти очень трудно. Все чаще встречается продукт, содержащий молоко. Натуральная сгущенка содержит много кальция, витаминов и минералов, при этом в ней отсутствуют пищевые добавки и дрожжи, поэтому ее называют самой полезной сладостью, которая обладает многими полезными свойствами, присущими молоку. Однако, даже натуральный продукт из-за высокого содержания сахара и высокой калорийности не рекомендуется употреблять при сахарном диабете, ожирении или наличии лишнего веса. Учитывая тот факт, что для беременной очень важно контролировать уровень сахара в крови, этот продукт будущим мамам следует употреблять как можно реже.
Сухое молоко получают из натурального, оно содержит белок, витамины, минералы, отличается низким содержанием холестерина и разрешено к употреблению при беременности.
Иногда врачи рекомендуют беременным включать в рацион козье молоко. Оно является гипоаллергенным, усваивается организмом практически полностью, содержит множество витаминов, а также холин, который способен нормализовать уровень холестерина в крови. Кипятить его нежелательно, полезные свойства теряются при температуре в 45 градусов, поэтому приобретать козье молоко желательно у знакомых, чтобы быть уверенным в его качестве.
Однако, при всей пользе молока, следует знать, что в некоторых случаях употреблять его противопоказано:
• при непереносимости белка коровьего молока;
• при заболеваниях органов пищеварения;
• при анемии его следует употреблять с осторожностью, так как молоко препятствует усвоению железа.
При этом, если вы не любите молоко, не стоит заставлять себя его пить только потому, что это полезно. Не мучайте себя, можно выбрать другой молочный продукт.
комментарии к статье
0