Гипоаллергенная диета для кормящих мам доктора Уильяма Крука
Эта гипоаллергенная диета рекомендована некоторыми американскими педиатрами и специалистами по грудному вскармливанию. Применяют ее, если есть подозрения, что колики и аллергические высыпания у ребенка вызваны чувствительностью к пище, потребляемой матерью. Рекомендуемый вариант питания основан на приеме исключительно гипоаллергенной пищи. Принципы диеты разработаны доктором Уильямом Г. Круком (William G. Crook, M. D). Длительность первого этапа диеты 2 недели, это время требуется, чтобы вывести все пищевые аллергены из организма матери и ребенка. Вот вариант, который поможет с помощью коррекции рациона матери убрать кишечные колики у малыша или вернуть ему здоровую кожу без диатеза и атопического дерматита.
Гипоаллергенная диета для кормящих мам
Гипоаллергенная диета при грудном вскармливании основана на определенных принципах питания разработанных доктором Уильямом Г. Круком. Начинается она с жестких ограничений и небольшого списка гипоаллергенных продуктов. Затем меню расширяется и постепенно вводятся новые разрешенные продукты.
Принципы питания гипоаллергенной диеты для кормящих
Этап первый
Питание кормящей мамы включает в себя только индейку или баранину, отварной картофель, крупы (рис и пшено), из овощей – тыкву и кабачки, из фруктов – яблоки и груши. Пить можно несладкие компоты из разрешенных фруктов и негазированную воду.
Дополнительно рекомендовано принимать препараты кальция.
Этап второй
Через две недели, если колики исчезли, постепенно в малом количестве добавляют в рацион другие продукты, по одному каждые 3 – 4 дня. Начинают с наименее аллергенных:
• морковь,
• свекла,
• лосось,
• овес,
• виноград,
• персики.
Говядина, пшеница, яйца, орехи и кукуруза вводятся в меню несколько позже.
Этап третий
В самую последнюю очередь включают в питание следующее:
• молочные и соевые продукты,
• орехи,
• морепродукты,
• кофе,
• чай,
• шоколад,
• брокколи,
• цветную капусту,
• лук,
• болгарский перец,
• бобовые,
• помидоры
• цитрусовые.
Овощи и фрукты предпочтительнее употреблять не в сыром виде, а после термической обработки.
Особенности гипоаллергенной диеты для кормящих мам
Гипоаллергенная диета для кормящих мам при аллергии включает следующие рекомендации
1. Записывайте продукты, которые вводите в рацион и возможные реакции у ребенка, попробуйте найти связь между периодами беспокойства, плача либо кожных проявлений с пищей, которую вы съели за последние сутки. Эта мера позволит дать оценку происходящему и исключить «проблемные» продукты.
2. В первые дни вам может казаться, что вы не получаете достаточное количество еды, и поэтому присутствует чувство голода. Не бросайте диету, только с таким питанием можно определить, что хорошо для новорожденного, а что недопустимо.
3. Младенцы, страдающие кишечными коликами, как правило, реагируют на изменения в рационе матери быстро и резко, в течение 1-2 дней. После гипоаллергенной диеты у ребенка улучшается сон и общее самочувствие.
4. Груднички старшего возраста, с 4 месяцев, находящиеся на грудном вскармливании, менее чувствительны к присутствию фруктов и овощей в рационе матери. В большинстве случаев у них проявления аллергии и кишечные колики вызваны употреблением белковых продуктов.
Белковые аллергены
Вот список распространенных белковых аллергенов:
• молоко и молочные изделия,
• яйца,
• мясо,
• курица,
• морепродукты и рыба,
• соя,
• кукуруза,
• арахис.
Возможно, этот список пополниться продуктами, которые вы взяли на заметку из-за реакций малыша.
По мнению доктора Крука, некоторые чужеродные белки проникают в грудное молоко, и чувствительность к ним каждого ребенка отличается: от абсолютной толерантности до колик или диатеза.
Рецепты с гипоаллергенными продуктами
Овощное рагу
Возьмите немного мяса индейки или баранины, потушите, добавьте овощи: картошку, кабачки и еще немного потушите. Затем добавьте рис и воду, тушите на медленном огне 20-30 минут, помешивая. Можно немножко посолить.
Запеченные яблоки
Вырежьте в яблоках серединку и засыпьте ее сахаром, проткните яблоки в нескольких местах вилкой, заверните каждое яблочко в фольгу, поставьте яблоки в духовку на 20-5 минут при температуре 200 градусов Цельсия, выключите духовку и оставьте яблоки томиться в течение 10 минут.
Компот из сушеных яблок и груш
Сушеные яблоки и груши залейте горячей водой, слейте воду через 15 минут, залейте свежую воду и поставьте на огонь, варите 25-30 минут, можно добавить немного сахара. Расчет продуктов производите с условием 100 грамм яблок и груш на пол литра воды.
Тушенные овощи с мясом гриль
Отбейте постный кусочек баранины, положите на решетку в духовке и поставьте режим гриль, обжарьте мясо с двух сторон в течение 10-15 минут. Потушите разрешенные овощи, например: картошку, кабачок, морковку и немного репчатого лука.
Выводы
Попробуйте 2 недели питаться продуктами, о которых шла речь выше, в первом этапе. Внимательно наблюдайте за малышом.
Далее постепенно вводите продукты, богатые белком.
Считаем должным отметить, что эта диета – частное мнение, каких-либо глобальных исследований не проводилось, и решать, следовать данным рекомендациям по питанию или нет, вам.
Определенное рациональное зерно в диете Уильяма Г. Крука есть. Безусловно, все это очень индивидуально, и перед тем, как что - либо предпринимать, стоит посоветоваться с педиатром.
Кстати, когда придет время ввода первого прикорма, вводите новые продукты постепенно, по одному, в небольшом количестве, это позволит определиться, что можно давать малышу, а что нельзя.
Кормление грудью – важный этап в развитии здорового ребенка. У новорожденного нет собственного иммунитета, и все иммуноглобулины для защиты от инфекций он получает с материнским молоком. Вот почему важно сделать все, чтобы грудное вскармливание было беспроблемным и длилось столько, сколько необходимо вашему малышу.
комментарии к статье
0