Кукурузная каша для грудничка
В первые шесть месяцев жизни ребенка его рацион достаточно однообразен и состоит только из грудного молока или молочной смеси. В некоторых случаях, когда малыш не добирает в весе или у мамы мало молока, прикорм вводят после 4 месяцев. Сначала кроха знакомится с овощами и кашами. Кукурузная каша для грудничка – прикорм, который вводится одним из первых. Специалисты в области педиатрии советуют включать ее в меню малыша после того, как он уже попробовал рис и гречку. В составе этого продукт нет глютена, поэтому его можно употреблять детям, предрасположенным к аллергии.
Чем полезна кукурузная каша
Данная злаковая культура родом из Мексики. Чтобы получить крупу, дробят зерна, которые находятся на толстых початках. Польза кукурузной каши для грудничка объясняется уникальным составом крупы. Она содержит множество витаминов, микроэлементов, органических соединений, и даже при варке не утрачивает свои свойства.
В составе кукурузы имеются такие полезные вещества, как витамины группы В, Е, РР, кальций, калий, магний, фосфор, сера, железа, а также усвояемые углеводы.
Благодаря этому, кукуруза обладает такими качествами:
• укрепление иммунитета, улучшение состояния волос, ногтей, костей;
• ускорение метаболизма;
• насыщение организма полезными веществами, обеспечение энергии и бодрости, улучшение самочувствия;
• благоприятное влияние на сердце и сосуды;
• восстановление и поддержка здоровой микрофлоры в ЖКТ;
• улучшение пищеварения, предупреждение образования процессов брожения в кишечнике (это является прекрасной профилактикой против повышенного газообразования, а значит, колики от кукурузной каши не возникают);
• нормализация работы нервной системы ребенка.
Данная крупа обладает меньшей энергетической ценностью, если сравнивать ее с остальными злаковыми культурами, поэтому ее рекомендуют включать в рацион деток, которые очень быстро набирают вес.
Так как в составе кукурузы нет глютена – белка, который способен вызвать аллергическую реакцию, проблемы в работе системы пищеварения, высыпания на коже, аллергия на кукурузную кашу у грудничка встречается крайне редко.
Возможный вред кукурузной каши
Продукт обладает совсем малым количеством противопоказаний. Кукурузную кашу не советуют включать в меню грудного ребенка, если у него имеются заболевания пищеварительных органов (в том числе желудка, 12-типерстной киши).
Многих мам интересует, может ли быть запор от кукурузной каши у грудничка. Нужно учитывать, что в кукурузе содержится большое количество крахмала. Данный элемент может привести к замедлению функционирования кишечника, а значит, закрепить стул. Помимо этого, для хорошей перистальтики необходима клетчатка. А ее в кукурузной каше, в особенности, если использовалась крупа высшего сорта, ее не очень много.
Когда можно давать кукурузную кашу грудничку
Если малыш хорошо прибавляет в весе, то знакомство с этим блюдом должно состояться не раньше, чем исполнится 8 месяцев после овощного пюре, рисовой и гречневой каши. Иногда, когда у крохи имеются проблемы со стулом, либо на остальные крупы у него наблюдается негативная реакция, педиатр может порекомендовать включить кукурузу в рацион уже в 6 месяцев.
Сначала вводится безмолочная кукурузная каша, то есть сваренная на воде. Когда малыш станет немного старше, можно добавлять в блюдо молочную смесь или материнское молоко.
Приготовление каши на цельном молоке допускается не раньше, чем ребенку исполнится годик, но лучше для этих целей использовать специальное детское молочко.
Кашу из кукурузы следует давать грудному ребенку не чаще двух раз в неделю, больше этого делать не нужно, иначе кальций может вымываться из организма, в результате чего нарушится водно-солевой баланс.
Как сварить кукурузную кашу грудничку: рецепты
Чтобы не навредить своему малышу, при приготовлении любого нового блюда надо соблюдать некоторые правила. У мамы имеется два способа решения этого вопроса:
• приобрести специализированное детское питание – например, кукурузная каша «Малютка»;
• приготовить кашу самому.
В первом случае рецепт будет крайне простой и быстрый– варка не потребуется, надо попросту развести порошок – и блюдо можно предлагать малышу. Такой вариант довольно удобный, в особенности в самом начале прикорма, когда малыш пробует совсем маленькие порции нового блюда, готовить которые нецелесообразно.
Второй способ занимает большее количество времени. Однако каша, сваренная в домашних условиях, принесет больше пользы, да и поможет сэкономить, ведь детское питание сегодня очень дорогое. Кроме того, внося небольшие изменения в рецепт, например, добавив фрукты, можно разнообразить меню.
Кукурузная каша на воде
Для приготовления для первого прикорма следует взять крупу самого маленького помола, либо измельчить крупу при помощи кофемолки. Готовится каша следующим образом:
• вскипятить 500 мл воды;
• добавить 6 больших ложек кукурузной муки, постоянно помешивая;
• сделать огонь поменьше и проварить в течение трех минут, следя за тем, чтобы не образовались комки;
• снять с огня, прикрыть крышкой и дать каше постоять 10 минут.
В первое время не рекомендуется подсаливать и подслащивать блюда для грудничка. Когда он немного подрастет, можно добавлять немного сахара и кусочек сливочного масла.
Каша из кукурузной муки выходит средней консистенции, благодаря чему малыш не будет испытывать трудностей с глотанием.
Кукурузная каша на молоке
Рецепт выглядит следующим образом:
• 0,5 л молока поставить на плиту и подождать, рока оно закипит;
• после закипания убавить огонь и насыпать 150 г крупы;
• готовить кашу на слабом огне полчаса, время от времени помешивания;
• когда блюдо готово, дать ему постоять 10 минут, прикрыв крышкой;
• взбить блендером до пюреобразного состояния.
При желании можно добавить в кашу фрукты – банан, пюре из банки или приготовленное самостоятельно.
В рецепт можно вносить изменения. Например, вместо молока или воды использовать диетический бульон (из курицы или индейки). Вместо фруктов взять пюре из овощей или мяса.
комментарии к статье
0