Курага для детей
Курага – это популярный сухофрукт в наших краях. Она представляет собой высушенные разрезанные пополам абрикосы без косточек. Кисло-сладкие оранжевые плоды любят многие взрослые и дети. Сухофрукт употребляют в чистом виде или готовят с его добавлением различные блюда.
Курага для детей – это ценный источник полезных веществ (витамины, минералы), которые необходимы им для полноценного развития. Сухофрукты можно хранить на протяжении длительного времени, поэтому чаще всего их используют для прикорма в холодное время года, когда свежих фруктов так мало. Чтобы сушенные абрикосы не навредили малышу, родители должны знать, как его правильно вводить в рацион и как готовить.
Польза кураги
Сухофрукт содержит воду, углеводы, белки, пищевые волокна, крахмал. В его состав входит витамин А, Е, группа В, фосфор, натрий, магний, кальций, калий. Курага богата и на такие ценные микроэлементы, как селен, железо, цинк, марганец и медь. Сладкий вкус ей придаёт сахароза, глюкоза и фруктоза. Благодаря уникальному составу, сушенный абрикос применяется не только как продукт питания, но и как лекарственное средство. Как утверждают опытные мамы, курага помогает при запорах у детей.
Многие молодые родители интересуются вопросом о том, курага – слабит или крепит стул. Как утверждают медики, курага незаменима при запоре у грудничка, она помогает устранить тяжесть и дискомфорт в животе, нормализует пищеварение. Сухофрукт содержит большое количество клетчатки, которая положительно влияет на работу ЖКТ. Она обволакивает стенки желудка, увлекает за собой непереваренные частички пищи, ускоряя их вывод наружу. То есть курага слабит ребенка именно благодаря клетчатке.
Сушенный абрикос помогает даже при хронических запорах. Каша с курагой для детей на завтрак насытит их организм полезными веществами и нормализует пищеварение. Отвар из кураги для грудничка тоже поможет справиться с запором.
При регулярном употреблении сухофрукта повышаются защитные свойства организма, увеличивается уровень гемоглобина, улучшается функциональность сердца, нормализует обмен веществ. Кроме того, оранжевые плоды улучшают чёткость и остроту зрения.
Медики советуют давать курагу детям, которые страдают от заболеваний почек. Курага полезно во время приёма антибактериальных средств, так как она снижает их негативное влияние на организм.
Курага при поносе тоже достаточно полезна, так как она содержит большое количество витаминов и калия, который вымывается из организма с жидким стулом. Если у малыша диарея, то можно дать ему отвара из кураги. Правда пить его нужно совсем мало, потому что клетчатка в составе продукта слабит стул.
Вред кураги
Минус кураги в том, что она содержит много калорий. Из-за повышенного количества сахара она обладает отличными вкусовыми качествами, однако негативно влияет на жировой обмен и повышает концентрацию сахара в крови. Поэтому её запрещено давать детям с сахарным диабетом.
Кроме того, существует вероятность аллергии на курагу у ребенка. Она проявляется сыпью на коже, шелушением, расстройствами стула, отёком губ. Поэтому если малыш склонен к аллергии, то не давайте ему сухофрукт как минимум до 3 лет. В таком случае, концентрированные компоты, пюре из кураги для грудничка тоже противопоказаны.
При употреблении большого количества сухофрукта повышается вероятность метеоризма, боли в животе, поноса. Кроме того, курага способствует повышению веса, поэтому количество продукта для ребенка нужно контролировать.
Введение сухофрукта в рацион
Многие родители интересуются вопросом о том, с какого возраста детям можно курагу. Как утверждают педиатры, курага грудничку противопоказана. Сухофрукт и блюда с его добавлением можно предлагать малышу старше 12 месяцев.
Курага ребенку в 1 год тоже противопоказана, если он склонен к аллергии. В таком случае первую дегустацию лучше отложить до 3 лет.
Если у крохи не было аллергии на продукты питания, то в первый раз предложите ему ½ ч. ложки пюре из сушенного абрикоса. Потом необходимо следить за его состоянием на протяжении 1 – 2 дней. Новые продукты в это период давать не стоит. Если малыш чувствует себя нормально, то постепенно порцию можно увеличить до 50 г.
При выборе продукта для ребенка обращайте внимание на цвет плодов. Если они оранжевые, то, скорее всего, их обработали химическими веществами, чтобы их товарный вид сохранялся как можно дольше. Такая курага принесёт больше вреда, чем пользы. Самым богатым на полезные вещества считается урюк (абрикос, сушенный с косточкой). Оба эти продукты должны быть равномерного коричневатого оттенка, жёсткие и сухие.
Чтобы придать плодам мягкость, их нужно вымочить в холодной воде, а потом залить кипятком. Потом курагу можно добавлять в различные блюда (каша, запеканка, пирог, компоты).
Ребенок может употреблять плоды в качестве перекуса. Сухофрукт отлично утоляет голод и заменяет кондитерские изделия.
Курага ребенку в 2 года разрешена, он может употреблять её с кашей или творогом. Мама может приготовить песочное печенье с кусочками сухофрукта. Можно ребенка в 3 года побаловать компотом из кураги. Раньше предлагать такой напиток не рекомендуется, так как он содержит большое количество сахара. Отличным слабительным является кипячёная вода с добавлением 1 – 2 измельчённых плодов.
Рецепты компота с курагой
Наиболее полезными считаются свежие сухофрукты, но малыши ещё не умею кушать твёрдую пищу, поэтому лучше отдать предпочтение напиткам. Многие мамы интересуются вопросом о том, как варить компот из кураги для грудничка. Отвары и компоты содержат меньшую концентрацию веществ, чем сами высушенные плоды, поэтому они мягче воздействуют на организм крохи. Кроме того, напиток перед употреблением можно развести водой, чтобы уменьшить его концентрацию.
Рецепты компотов с курагой:
1. Компот из кураги для ребенка:
• Замочите плоды в холодной воде.
• Налейте 1 л воды в кастрюлю, поставьте на огонь.
• Не доводя до кипения бросьте в воду 100 г сухофруктов.
• После кипения накройте кастрюлю крышкой, варите на медленном огне 15 минут.
• Профильтруйте компот, при желании добавьте немного мёда.
Чтобы сохранить в напитке больше витаминов, можно плоды не варить, а запарить кипятком и настаивать на протяжении 5 – 6 часов.
2. Компот из кураги и изюма для ребенка:
• Залейте водой 1 стакан кураги и такое же количество изюма.
• Подогрейте 3 л воды на протяжении 10 минут, потом добавьте туда сухофрукты.
• Варите компот полчаса.
• Процедите жидкость, добавьте 2 ст. ложки мёда.
При желании напиток можно дополнить корицей.
3. Компот из кураги и чернослива для ребенка:
• Как и в предыдущих рецептах, плоды нужно помыть и вымочить в холодной воде.
• Потом налейте в кастрюлю 2 л воды, поставьте на плиту.
• В горячую воду добавьте по 100 г сухофруктов.
• Когда вода закипит, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 10 минут.
• Процедите напиток, остудите и давайте малышу.
Теперь вы знаете, как варить компоты из кураги ребенку. Выбирайте для напитка сухие и упругие плоды. Вводите курагу в рацион не ранее 1 года, если малыш предрасположен к аллергии, то угостите его сухофруктом в 3 года. При возникновении аллергии откажитесь от кураги на несколько месяцев.
комментарии к статье
0