Лук при грудном вскармливании
Часто лук используется в приготовлении разнообразных блюд, которые составляют основу повседневного меню. Многие считают, что частое его употребление кормящей мамой может привести к изменению вкусовых качеств молока и привести к отказу от груди малыша. Разберемся, можно ли лук при грудном вскармливании, и как он влияет на состав молока.
Что полезного?
На протяжении многих тысяч лет лук выращивается как растение, обладающее полезными свойствами и активно употребляемое в пищу. При приготовлении блюд репчатый лук используется как в виде луковицы, так и отдельно его перья. Он является составляющей частью в рецептах блюд кухонь различных стран мира. Также репчатый лук применяется в профилактических и лечебных целях при различных заболеваниях.
Лук богат содержанием полезных составляющих, которые помогают поддерживать здоровье. В нем содержатся витамины С, Е, группы В, Fe, K, P, каротин, флавоноиды и фитонциды.
При частом употреблении зеленый лук помогает восполнить недостаток витаминов и микроэлементов и является эффективным средством при профилактике и лечении авитаминоза. Это особенно важно в холодные месяцы года, когда в продуктовых магазинах достаточно сложно найти овощи, богатые на содержание полезных веществ.
При добавлении лука в рацион кормящей мамы появляется возможность в преодолении проблем, которые связаны с нехваткой витаминов в организме в период после рождения малыша. Полезно употреблять как в сыром виде, так и вареный лук.
Кроме пополнения запаса витаминов, при добавлении лука в каждодневный рацион он способствует:
• улучшению перистальтики кишечника, профилактике запоров, которые часто сопровождают проблемы с кишечником в первый триместр в послеродовое время;
• облегчению и обеспечению более быстрого избавления от простуды благодаря содержанию фитонцидов, которые активно борются с бактериями и вирусами;
• улучшению продуцирования грудного молока (при употреблении зеленой части растения);
• профилактике и излечению от геморроидальных проявлений, способствует более быстрому затягиванию ран и порезов.
Противопоказания
Несмотря на обилие полезных составляющих, у этого продукта также есть и противопоказания для людей имеющих заболевания, связанные с:
• нарушениями функций ЖКТ;
• нарушениями в работе желчного пузыря;
• хроническими заболеваниями почек;
• гипертонической болезнью;
• проблемами в работе печени;
Лук в период кормления грудью противопоказан женщинам, имеющим предрасположенность к частым колебаниям кровяного давления. С осторожностью нужно отнестись к добавлению лука в основные блюда при астме. Даже полностью здоровый человек в случае переедания этого продукта может ощущать жжение в области желудка и подташнивание.
Как влияет лук на состав грудного молока?
Многие люди сомневаются, можно ли лук кормящим мамам. Это связано с тем, что он содержит вещество, придающее горьковатость. Также известно, что, например, на состав коровьего молока сильно влияет состав и вид корма, который дают скоту. Если корова поест горькую траву и другие растения, обладающие терпким вкусом, то и молоко станет горьким на вкус, и будет обладать характерным запахом.
Поэтому, конечно, если есть лук в большом количестве, он тоже будет влиять на состав молока. При этом, это связано только с употреблением зеленой части растения. Жареный лук не изменяет вкусовых качеств грудного молока. Также некоторые малыши начинают отказываться от молока, если оно меняет свой вкус. Существует достаточно много продуктов, которые влияют на его вкусовой состав.
Поскольку зеленая часть растения крайне полезна в послеродовое время, правильным решением будет постепенное включение его в рацион питания. При этом происходит постепенное изменение вкусовых качеств молока и, тем самым, малыш спокойно привыкает к незначительным переменам вкуса. Не рекомендуется употреблять лук в сыром виде в первые недели после рождения малыша.
Как правильно вводить в рацион?
Репчатый лук рекомендуется нарезать очень мелко и готовить на огне — отварить или обжарить. Он добавит интересные вкусовые оттенки в приготовляемое блюдо, и поможет организму в профилактике простудных и вирусных заболеваний.
Если отварить лук, он не будет отличаться ярким вкусом, но будет абсолютно безвреден для малыша и практически не изменит вкус молочка. При этом он обогатит организм мамы и малыша всеми необходимыми микро- и макроэлементами. Такими же свойствами обладает и тушеный лук. Если небольшое количество зеленого лука будет в составе супа или тушеных блюд, то это также не сильно изменит вкус молока. При приготовлении овощей в духовке, вместе с мясом или лук в котлетах при гв после термической обработки также не повлияет на вкусовые качества молока. Но вот, например, жарить лук во фритюре не рекомендуется. Это связано с большим количеством масла, а также возможным образованием канцерогенов.
Не стоит употреблять в пищу луковые супы, пока ребенку не исполнится полгодика. До этого периода пищеварительная система малыша еще только адаптируется к окружающей среде, и новым веществам, попадающим в его организм.
После достижения возраста полугода, кормящая мама может постепенно вводить в свой рацион зеленую часть лука, добавляя понемногу его в салаты. Постепенно увеличивают количество свежего лука. Можно употреблять красные сорта лука — некоторые из них обладают сладковатым вкусом без горечи. При постепенном введении лука в рацион питания, малыш быстрее привыкнет к незначительным изменением вкусовых качеств, и не будет реагировать негативно на них. А небольшой горьковатый оттенок поспособствует возбуждению аппетита малыша.
Лук в период грудного вскармливания при употреблении его в умеренном количестве незначительно изменяет вкусовые качества молока. Поэтому кормящим мамам врачи рекомендуют постепенное введение его в рацион питания. При этом лучше употреблять лук в отварном или тушеном виде, это приводит к улучшению усвояемости и сохранению полезных свойств продукта.
комментарии к статье
0